Otkrivamo recept za NAJBOLJE ćevape – sarajevske

Sastojci:

  • 1,5 kilograma mlevene junetine
  • pola kilograma jagnjetine
  • 4 čena belog luka
  • soli u razmeri dva posto od ukupne količine mesa
  • 2 kašike sode bikarbone

Priprema:

Iseckajte meso na kockice, dobro posolite, izmešajte i prelijte s oko 100 ml vode i belog luka koji ste prethodno prokuvali.
Smesu promešajte i ostavite preko noći u frižideru.
Sutradan smesu sameljite dva puta u mašini za meso, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, te onda stavite u frižider.
Pre nego što počnete sa oblikovanjem ćevapa, u smesu umešajte sodu bikarbonu.

1 komentar
  1. Anonimni

    Veze ti nemas.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike