Pijani petao

Sastojci

  • 1 petao

  • 1/2 ฤaลกice rakije (klekovaฤe)
  • 1/2 litra crnog piva
  • 2 kaลกike naseckanog perลกuna
  • 1 kaลกika naseckanog vlaลกca
  • 1 pavlaka
  • malo kokoลกje supe
  • maลพuran
  • so, biber

Naฤin pripreme


Oฤiลกฤ‡enog pevca proprลพiti na masnoฤ‡i da dobije zlatkastu boju, a zatim ga posoliti, pobiberiti, poklopiti posudu i staviti da se peฤe joลก oko pola sata. Dodati klekovaฤu, staviti da se 1 minut peฤe i zapaliti, a zatim staviti maลพuran i doliti pivo. Dodati malo kokoลกje supe, pokriti i ostaviti da se dinsta sve dok meso ne omekลกa. Meso izvaditi iz masnoฤ‡e u kojoj se peklo i iseฤ‡i na komade. Umak ostaviti da lagano vri, dodati pavlaku i komad maslaca. Meso preliti umakom i posluลพiti.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com