Sastojci
- 1 petao
- 1/2 ฤaลกice rakije (klekovaฤe)
- 1/2 litra crnog piva
- 2 kaลกike naseckanog perลกuna
- 1 kaลกika naseckanog vlaลกca
- 1 pavlaka
- malo kokoลกje supe
- maลพuran
- so, biber
Naฤin pripreme
Oฤiลกฤenog pevca proprลพiti na masnoฤi da dobije zlatkastu boju, a zatim ga posoliti, pobiberiti, poklopiti posudu i staviti da se peฤe joลก oko pola sata. Dodati klekovaฤu, staviti da se 1 minut peฤe i zapaliti, a zatim staviti maลพuran i doliti pivo. Dodati malo kokoลกje supe, pokriti i ostaviti da se dinsta sve dok meso ne omekลกa. Meso izvaditi iz masnoฤe u kojoj se peklo i iseฤi na komade. Umak ostaviti da lagano vri, dodati pavlaku i komad maslaca. Meso preliti umakom i posluลพiti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com