Pileći bataci u kokosovom mleku (tajlandska kuhinja)

Sastojci

  • 4 sveža pileća bataka

  • 5 čenova belog luka
  • 1 doza kokosovog mleka
  • 2 struka citronen trave
  • malo soja ulja

Način pripreme


Tiganj sa soja uljem ugrejati, pa na njemu propržiti pileće batake sa svih strana, tako da budu rumeni. Kad se isprže, izvaditi ih i u istom tiganju izdinstati iseckan beli luk, ali ne dopustiti da postane smeđ, treba da ostane žućkast. Tu ponovo staviti pileće batake i sve preliti kokosovim mlekom i dobro posoliti, ne solju nego začinom. Pustiti da dobro prokuva i veoma sitno iseckati citronen travu i eventualno svež tajlandski koriander. Uz jelo servirati basmati pirinač ili jasminski pirinač.

Slavica Anja Volz, Štutgart

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.