U trendu

Rojal biftek

Sastojci

  • 1,5 kg bifteka

  • 100 grama slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 šaragrepa
  • 1 celer
  • malo konjaka
  • ulje
  • so i biber

Način pripreme


Ušpikujte biftek s polovinom pripremljene slanine narezane na štapiće, a zatim ga povežite koncem. Šargarepu i koren celera očistite i isecite na kolutove, a crni luk na kockice, pa ih propržite zajedno sa ostatkom slanine. Zatim dodajte meso, posolite i pobiberite i ostavite da se peče dok ne dobije zlatnu boju. Tada sipajte pola čašice konjaka i ostavite na vatri dok tečnost ne uvri, pa premestite meso u rernu i pecite na 180 stepeni. Povremeno prelivajte meso sokom koji otpusti. Gotovo meso ostavite da se ohladi, presecite konac, pa narežite na režnjeve.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike