Šaran na pirinču

Sastojci

  • šaran (1-1,5 kg)
  • so, biber
  • brašno
  • aleva paprika
  • crni luk
  • šolja pirinča

    Način pripreme


    Šarana od 1-1,5 kg očistiti, odstraniti mu glavu i rep i iseći na komade. Usoliti, uvaljati u mešavinu brašna i aleve paprike i svako parče lepo ispržiti. Posebno na malo ulja propržiti glavicu crnog luka, tako da ostane beo, dodati alevu papriku, malo bibera, soli po ukusu i šolju pirinča.

    Sve to promešati i naliti vodom da ogrezne. Staviti u tepsiju i u rernu. Kada je upola pečeno, izvaditi iz rerne, naliti još malo vodom i poređati pečenog šarana tako da se malo utisne u pirinač. Vratiti u rernu i sve zajedno ispeći.

    Suzana, Priština

    Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.