Sarmice od plavog patlidžana i belog mesa

 

Sastojci

  • plavi patlidžan
  • belo meso
  • glavica crnog luka
  • sveža crvena paprika
  • aleva paprika
  • začin
  • so po ukusu
  • neutralna pavlaka za kuvanje

Način pripreme

Plavi patlidžan možete posoliti i uveče i ostaviti u frižideru da prenoći, pa pripremati sutra.

Plavi patlidžan iseći na šnite, posoliti i ostaviti da omekša, a belo meso iseći na štapiće. Rolovati belo meso u šnite od patlidžana u obliku sarmice i ređati jednu do druge. Preko sarmica posuti malo aleve paprike i iseckani crni luk, preko luka iseckanu svežu crvenu papriku, opet malo aleve paprike, začina i soli po ukusu i preliti neutralnom pavlakom. Peći u rerni 30 minuta. Količina namirnica je po potrebi.

(Dragica Levnaić, Beograd)

7 komentara
  1. Seka Todorov

    Kec ko vrata, što bi se reklo. Zaista, upropašteno je sve od sastojaka. Jedva sam pronašla plavi patlidžan u ovo doba i skupo ga platila, a dobila sam pleh koji se može baciti pravo u kantu za đubre.
    Nikako ne preporučujem!

  2. Mira Matović

    Nisam zadovoljna ovim receptom. Jednostavno, možete peći koliko god želite, ali meso ostaje poluispečeno, tj. deluje polukuvano!

  3. Maja Milekić

    Lepa zamisao, ali meso zaista ostane živkasto.

  4. Dragica Levnaić

    Hvala i pozdrav za Nevenku.

  5. Nevenka Rudović

    Danas probano, izvrsno je.

  6. Herminija Aroca

    Bačeni sastojci 🙁 Meso je nemoguće ispeći na taj način, a patlidžan je potpuno izgoreo.

  7. Mikna Milović

    Hvala na ovom lepom receptu, izgleda da je lako napraviti, a da li je dobro – probaćemo kad patlidžan bude jeftiniji nego sad. U svakom slučaju, živeli i veliki pozdrav.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike