Sarmice od plavog patlidžana i belog mesa

 

Sastojci

  • plavi patlidžan
  • belo meso
  • glavica crnog luka
  • sveža crvena paprika
  • aleva paprika
  • začin
  • so po ukusu
  • neutralna pavlaka za kuvanje

Način pripreme

Plavi patlidžan možete posoliti i uveče i ostaviti u frižideru da prenoći, pa pripremati sutra.

Plavi patlidžan iseći na šnite, posoliti i ostaviti da omekša, a belo meso iseći na štapiće. Rolovati belo meso u šnite od patlidžana u obliku sarmice i ređati jednu do druge. Preko sarmica posuti malo aleve paprike i iseckani crni luk, preko luka iseckanu svežu crvenu papriku, opet malo aleve paprike, začina i soli po ukusu i preliti neutralnom pavlakom. Peći u rerni 30 minuta. Količina namirnica je po potrebi.

(Dragica Levnaić, Beograd)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.