U trendu

Škotski biftek

Sastojci

  • 1 kg goveđeg bifteka (može i svinjskog filea)
  • 2 dl viskija
  • 50 grama putera
  • 2 dl slatke pavlake
  • so i biber

Način pripreme

Biftek očistiti od žilica i naseći na parčad debljine 1 cm i formirati medaljone. Poslagati u stakleni sud i naliti viskijem. Ostaviti da stoji 1 sat. Staviti puter da se zagreje. Izvaditi biftek na kuhinjsku krpu i posušenu parčad pržiti sa obe strane. Pržen biftek posoliti i pobiberiti.
U masnoću u kojoj je pržen biftek uliti viski u kojem je biftek mariniran. Kada alkohol ispari, dodati pavlaku i pustiti da vri 2-3 minuta. Biftek preliti dobijenim sosom i služiti uz baren krompir ili pirinač.
Vreme pripreme: 90 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.