Specijalitet sa ćurećim ili pilećim belim mesom
Sastojci
- 600 grama ćurećeg ili pilećeg belog mesa
- puter ili margarin za prženje
- 2 kisele pavlake (sa 20% mlečne masti)
- 1 supena kašika prezli
- 1 supena kašika mešanog začina
- 2 čena belog luka
- sitno iseckan peršun
Način pripreme
Ćureće ili pileće belo meso iseći na tanke šnicle. Pripremljene šnicle propržiti na tihoj vatri (na puteru ili margarinu) tek toliko da pobele sa obeju strana.
U posebnoj posudi umutiti 2 kisele pavlake, pa dodati 1 supenu kašiku prezli, 1 supenu kašiku mešanog začina, 2 čena belog luka i sitno iseckan peršun.
Šnicle od belog mesa sa obeju strana umakati u pripremljen fil, ređati u vatrostalnu činiju i peći na 200 stepeni oko 30 minuta.
Jelo služiti uz pomfrit, salatu od kukuruza šećerca s majonezom, uz zelenu salatu ili salatu od svežih krastavaca.
Ljiljana Arsenović, Beograd
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.