U trendu

Sve isto, a opet drugačije: Ova sarma je hit među domaćicama, gotova očas posla

Sarma je svima omiljeno jelo, ali – koliko često je zaista pravite? Njena priprema zahteva da izdvojite neko vreme i umotate sve te sarme. Ako biste volele da sarmu pripremate češće, imamo rešenje – slagana sarma od kiselog kupusa se priprema lako i brzo, a jednako je ukusna kao i tradicionalna sarma.

Kako se pravi slagana sarma od kiselog kupusa?

Priprema slagane sarme od kiselog kupusa veoma podseća na pravljenje tradicionalne sarme, ali je kraće i manje složeno. Počinjete sa dinstanjem sastojaka, da biste ih na kraju slagali poput složenca ili musake u tepsiji, ili bolje, vatrostalnoj činiji. S obrziom na to da su sastojci isti i da se gotovo na isti način obrađuju, razlike u ukusu između tradicionalne sarme i slagane sarme nema, prenosi lepotaizdravlje.rs.

Slagana sarma od kiselog kupusa – recept

Sastojci:

glavica kiselog kupusa ili pakovanje listova kiselog kupusa

750 gr mlevenog svinjskog mesa

50 – 120 gr pirinča (po ukusu)

dve glavice crnog luka

so, biber, mlevena paprika

brašno za zapršku

Priprema slagane sarme od kiselog kupusa

–  isperite listove kiselog kupusa da uklonite višak kiselosti i isecite im koren

– isecite dve glavice crnog luka na kockice i izdinstajte na kašiki do dve masnoće

– dodajte još masnoće, pa izdinstajte meso

– operite pirinač i spremite ga sa strane da se cedi

– kada meso pusti sosptveni sok, ubacite u tiganj sa mesom i lukom pirinač i dinstajte još desetak minuta

– vatrostalnu činiju obložite sa svih strana listovima kupusa. Napravite nekoliko slojeva – onoliko koliko ćete „spratova“ vaše slagane sarme praviti. Za ovu količinu, idealna su tri sloja kiselog kupus.

– na dno sipajte prvu trećinu fila – debljina da bude dva do tri prsta. Fil „umotajte“ gornjim slojem kupusa. Zatim sipajte drugu trećinu fila i ponovite postupak. Tako tri puta.

– nakon što ste umotali i poslednji sloj vaše slagane sarme, prekrijte sa dva ili tri veća lista kiselog kupusa. Nalijte vodu

– krčkajte 120 minuta u rerni, na 180 stepeni.

Kada kupus omekša, dodajte vodenu zapršku: dve kašike brašna i kašikica mlevene paprike u šolji vode.

Vratite u rernu i krčajte još dvadesetak minuta.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

Pošalji komentar