Svinjetina sa suvim paprikama i belim lukom

Sastojci

  • 0,5 kg svinjskog buta
  • 5-6 suvih crvenih paprika
  • 12-15 glavica belog luka (domaći, ne kineski)
  • 2 dl belog vina
  • ulje
  • so, biber

Način pripreme

Meso iseći na kocke i propržiti na ulju, zatim dodavati po malo vode i dinstati oko 1 sat da meso napola omekša. Dodati vino, oprane suve paprike bez drški i cele glavice belog luka. Beo luk se priprema tako što se odstrani koren i skinu spoljašnje kore i zaseče malo na suprotnoj strani od korena. Ako je potrebno, u toku dinstanja dodavati i vodu. Dinsta se dok meso potpuno ne omekša, a onda se posoli se i pobiberi. Glavicu belog luka iz ovog jela najslađe je uzeti u prste i isisati je.
Vreme pripreme: 120 minuta

(Danica Velinov, Niš)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.