Zapržen goveđi odrezak

Sastojci

  • 4 goveđa odreska

  • 4 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašike putera
  • 4 kašike suvog belog vina
  • 4 krem sira
  • oko 5 kašika prezli
  • 2 žumanca
  • 2 kašike ulja
  • so, biber

Način pripreme


Oljuštiti crni i beli luk i iseckati na komadiće. Zagrejati puter i na njemu propržiti sitno iseckan crni i beli luk, pa dodati začine. Sipati suvo belo vino, skloniti sa šporeta i sve ohladiti. Dodati krem sir, prezle, žumance i sve promešati dok se ne napravi kompaktna smesa.

Dobro zagrejati ringlu. Isprati i ocediti meso. Zagrejati ulje u teflonskom tiganju i pržiti stranu po stranu svakog odreska po 3 minuta. Izvaditi meso, ocediti ga od ulja, posoliti i pobiberiti.

Smesu od prženog belog i crnog luka preliti preko odreska. Meso dinstati još 2 minuta sve dok se ne poprimi zlatnožutu koricu. U zavisnosti od ukusa, jelo se može servirati sa prazilukom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.