U trendu

Idealna za Badnji dan: Pastrmka u foliji

Sastojci:

6 komada manjih pastrmki (oko 300 g jedna)

12 komada šampinjona

6 glavica crnog luka

Za marinadu:

  • 3 kašike seckanog lista peršuna
  • 1 kašika neslanog suvog biljnog začina
  • 1 kašičica morske soli
  • 2 kašičice belog luka u granulama
  • pola kašičice bibera
  • 1 kašika origana
  • 6 kašika maslinovog ulja
  • 1 limun sok

Priprema: 

Pastrmku ako ste kupili očišćenu samo operite i odsecite peraja i rep, inače morate da je očistite spolja i iznutra i dobro operete. Pripremite šampinjone i crni luk očistite i presecite na četvrtine. Marinadu napravite od navedenih sastojaka tako što sve pomešate u činijici. Uzeti parče aluminijumske folije i sa mat strane staviti 1 pastrmku. Posuti je sa marinadom spolja i iznutra i staviti po 2 šampinjona i malo crnog luka. Foliju smotati sa jedne i druge strane i sastave preklopiti kao da pravite kesu i zatvorite strane da ne bi sokovi cureli tokom pečenja. Tako uradite sa svih 6 pastrmki i složiti ih u plitku tepsiju od šporeta. Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti pastrmku da se peče. Posle 20 minuta otvoriti foliju dopeći pastrmku još desetak minuta pazeći da ne izgori i presuši se. Servirati toplo uz ostalu pripremljenu hranu za Badnji dan.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike