ล aran sa orasima
Sastojci (za 4 osobe)
- 1,5 kg ลกarana
- 2 veฤe glavice crnog luka
- veza zeleni za supu
- 20 zrna crnog bibera
- sredina belog bajatog hleba
- ลกoljica mlevenih oraha
- malo badema
- mleveni biber
- perลกunov list
- ulje
- so
Naฤin pripreme
Obarite u manjoj koliฤini vode oฤiลกฤenu i iseckanu zelen za supu, sa dodatkom soli i bibera u zrnu. Posle pola sata u supu spustite i oฤiลกฤene i oprane komade ลกarana, pa kad se riba skuva, izmaknite je s vatre.
Komade ribe izvadite na zagrejan tanjir, a u supu spustite sredinu hleba. Kad se razmekลกa, izvadite ga u manji sud, izgljeฤite, dodajte mlevene orahe, malo ulja, mleveni biber i so, dolijte i malo supe od ลกarana. Dobro izmeลกajte, pa ovaj sos prelijte preko ลกarana. Ukrasite peฤenim listiฤima badema i sveลพim perลกunom.
Ovako pripremljena riba je ukusna i ako se sluลพi hladna. Servirajte uz bareni pirinaฤ, krompir i neku sveลพu salatu.
Vreme pripreme: 120 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.