Razlivača – starinsko jelo

Testo

  • 4 krompira
  • so
  • voda
  • brašno po potrebi (oko 1/2 kg)
  • 1/2 praška za pecivo

Preliv

  • 1 čaša pavlake ili 100 grama kajmaka

Način pripreme

Narendati i posoliti krompir. Ostaviti ga desetak minuta da pusti vodu.

Dodati brašno i vodu tako da se dobije žitko testo. Na kraju umešati prašak za pecivo. Pleh dobro podmazati uljem, ili, još bolje, staviti papir za pečenje.

Masu razliti u najveći pleh od rerne na debljinu 2-2,5 cm i peći na jakoj vatri.

Može da se jede bez ičega, a lepše je ako se još vruće premaže pavlakom ili kajmakom. Ovo je starinsko jelo, naročito siromašnijih slojeva.

Vreme pripreme: 35 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.