Slavni kuvar: Celog života pogrešno pravimo pire krompir, ovako se to radi
Ako želite da napravite savršeni pire krompir, zaboravite sve što ste mislili da znate i trebate. Kuvar najpoznatijeg televizijskog kanala Food network, koji se bavi hranom i svim vezanim za nju, Tajler Florens objašnjava zašto je pire krompir u restoranima 3 puta bolji nego onaj pripremljen kod kuće.
Florens tvrdi da na potpuno pogrešan način pripremamo pire krompir. Kako bismo dobili savršeni pire, prvenstveno krompir kuvamo u pogrešnoj tečnosti – vodi. Očišćeni i oprani krompir bi trebao da se kuva u loncu u kojem smo ranije rastopili puter.
Ovo je Tajlerov recept:
- U lonac sa slatkom pavlakom dodajte očišćeni, oprani i iseckani krompir, 3 kašičice maslinovog ulja i 3 kašičice putera
- Po želji možete da dodate so, začine ili beli luk
- Poklopite lonac i ostavite da lagano krčka 20 minuta
- Procedite krompire, ali sačuvajte tečnost u kojoj se krompir kuvao
- Pasirajte krompir
Tajler kaže da je ovo pravi način kuvanja pirea jer na kraju ostanu svi ukusi – krompira i tečnosti u kojoj se kuvao.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.