Srpske ćufte

Sastojci

• 500 grama goveđeg mesa

• 500 grama svinjskog mesa
• 1 kg crnog luka
• 250 grama paradajza
• 1 jaje
• 1 zemička
• 3 kašike prezli
• 1 dl supe
• peršunov list
• aleva paprika
• so, biber

Način pripreme

Sitno naseckati glavicu crnog luka i propržiti na masti. Kad luk omekša, dodati meso, pa nastaviti sa dinstanjem. U meso staviti sitno naseckan peršunov list, jaja, izdrobljenu zemičku i ostale sastojke, pa varjačom dobro izmešati da bi se sve sjedinilo. Od dobijene mase oblikovati ćufte i uvaljati ih u prezle.

Ostatak luka iseći na kolutove i pržiti na masti, pa kad omekša, dodati alevu papriku. Dobijenu masu presuti u đuveč, a preko poređati ćufte. Preko ćufti poređati paradajz nasečen na kolutove. Preliti supom i kuvati u rerni dok suvišni sok ne uvri, a ćufte budu pečene.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.