Stare vojvođanske raznolije

Sastojci

• 250 g kuvane govedine
• 250 g suvih kobasica
• 250 g šunke
• 2 glavice crnog luka
• manja glavica karfiola
• 2 kisela krastavca
• 1 čaša pirinča
• 2 čaše kisele pavlake
• 1 šolja ulja
• 1 šoljica prezli
• so, biber

Način pripreme

Iseći meso na sitnije komade, govedinu, kobasice i šunku. Crni luk iseckati na rebarca pa pomešati sa mesom, dodati so i biber. Obariti karfiol i podeliti na cvetove, pirinač skuvati i procediti. Kisele krastavce iseći na tanke kolutove.

U namašćenu vatrostalnu po­sudu ređati red karfiola pa red mesa, red pirinča i krastavčića i tako raditi dok se ne utroše svi sastojci. Svaki red treba preliti pavlakom i uljem. Po površini preliti pavlakom i uljem pa posuti prezlama.

Staviti složene raznolije u zagrejanu rernu i peći oko pola sata. Poslužiti jelo dok je toplo.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.