Artičoke s bobom i graškom

Sastojci

  • 6-7 velikih artičoka

  • 300 grama boba
  • konzerva graška (oko 680 grama)
  • po 2 čena belog luka za svaku artičoku (može i manje ako ne prija)
  • maslinovo i obično ulje
  • so, biber
  • prezla
  • puno peršuna

Način pripreme


Veče pred pravljenje jela bob potopiti u vruću vodu, a ako je stariji, kuvati ga sat-sat i po.

Na dan pripreme odseći drške artičokama, oprati ih i lagano rukama razvući listove, a onda puniti sa malo prezle, peršunom i belim lukom. Poređati u veliki lonac, dodati so i biber, preliti maslinovim i običnim uljem, a zatim dodati grašak i bob. Naliti vodu da prekrije sastojke. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri do 2 sata.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.