Sastojci
- testo za picu
- 300 grama mlevene govedine
- keฤap
- 1/2 ลกargarepe
- 1 crni luk
- 1/2 celera
- 1/2 ฤaลกe crnog vina
- braลกno
- mleko
- narendani parmezan
Naฤin pripreme
Zamesite testo kao za picu, od braลกna, kvasca i mlake vode, pa ga ostavite na toplom da se diลพe oko jedan sat.
ล argarepu, luk i celer sitno naseckajte i prodinstajte. Mleveno meso proprลพite, posolite i prelijte s pola ฤaลกe crnog vina. Dodajte dinstano povrฤe i nastavite da kuvate joลก 40 minuta.
Napravite beลกamel sos od braลกna i mleka, na rastopljenom puteru.Testo podelite na 4 jufkice, pa ih razvaljajte na debljinu prsta. Prekrijte mesom i prelijte keฤapom i s malo beลกamel sosa.Sve pospite parmezanom, preklopite ivice testa i ฤvrsto pritisnite. Pecite oko pola sata u prethodno zagrejanoj rerni.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com