najveća internet zajednica u Srbiji već 18 godina

Calcone Cesentico

Sastojci

  • testo za picu

  • 300 grama mlevene govedine
  • kečap
  • 1/2 šargarepe
  • 1 crni luk
  • 1/2 celera
  • 1/2 čaše crnog vina
  • brašno
  • mleko
  • narendani parmezan

Način pripreme


Zamesite testo kao za picu, od brašna, kvasca i mlake vode, pa ga ostavite na toplom da se diže oko jedan sat.

Šargarepu, luk i celer sitno naseckajte i prodinstajte. Mleveno meso propržite, posolite i prelijte s pola čaše crnog vina. Dodajte dinstano povrće i nastavite da kuvate još 40 minuta.

Napravite bešamel sos od brašna i mleka, na rastopljenom puteru.Testo podelite na 4 jufkice, pa ih razvaljajte na debljinu prsta. Prekrijte mesom i prelijte kečapom i s malo bešamel sosa.Sve pospite parmezanom, preklopite ivice testa i čvrsto pritisnite. Pecite oko pola sata u prethodno zagrejanoj rerni.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike