Italijanske punjene tikvice

Sastojci (za 4 osobe)

  • 4 velike tikvice

  • 30 grama putera
  • 2 kaลกike maslinovog ulja
  • 1 manji luk
  • 4 paradajza
  • 4 kaลกike sveลพeg bosiljka
  • so i biber
  • 2 kaลกike kapra
  • 250 grama sira

Naฤin pripreme


Presecite tikvice napola po duลพini. Izdubite meso i sitno ga iseckajte. U tiganju rastopite puter s kaลกikom maslinovog ulja. Kad se puter zapeni, dodajte luk i lagano prลพite 3-5 minuta, tako da omekลกa ali ne promeni boju. Dodajte meso tikvica, paradajz, bosiljak, so i biber, pa dinstajte uz meลกanje 5 minuta.

ฤŒetkicom namaลพite unutraลกnjost polovina tikvica ostatkom ulja i poslaลพite ih u nauljenu plitku vatrostalnu posudu. Pecite 5-10 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Rasporedite pola smese u izdubljene tikvice. Pokrijte naseckanim kaprom i tankim slojem sira. Zatim stavite ostatak smese, a potom ostatak sira. Vratite u rernu i pecite 10-15 minuta, tj. dok na siru ne poฤnu da se stvaraju mehuriฤ‡i.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com