Italijanski pasulj s parmezanom

Sastojci

  • 1/2 kg belog pasulja

  • 2 limuna
  • 100 grama struganog parmezana
  • 1/2 dl maslinovog ulja
  • so, biber
  • mariniran sitan crni luk
  • 1 glavica luka

Naฤin pripreme


Pasulj skuvati sa nekoliko zrna bibera i iseckanim crnim lukom. Ocediti, staviti u ฤiniju i joลก topao poprskati sa kaลกikom-dve ulja. Preostalo ulje umutiti sa sokom od limuna, dodati strugani parmezan, pobiberiti, pa preliti preko pasulja. Paลพljivo izmeลกati da se pasulj ne izdrobi. Ukrasiti mariniranim crnim lukom. Sluลพiti hladno, uz ribu.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com