Sastojci
- 1/2 kg belog pasulja
- 2 limuna
- 100 grama struganog parmezana
- 1/2 dl maslinovog ulja
- so, biber
- mariniran sitan crni luk
- 1 glavica luka
Naฤin pripreme
Pasulj skuvati sa nekoliko zrna bibera i iseckanim crnim lukom. Ocediti, staviti u ฤiniju i joลก topao poprskati sa kaลกikom-dve ulja. Preostalo ulje umutiti sa sokom od limuna, dodati strugani parmezan, pobiberiti, pa preliti preko pasulja. Paลพljivo izmeลกati da se pasulj ne izdrobi. Ukrasiti mariniranim crnim lukom. Sluลพiti hladno, uz ribu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com