U trendu

Italijanski pasulj s parmezanom

Sastojci

  • 1/2 kg belog pasulja

  • 2 limuna
  • 100 grama struganog parmezana
  • 1/2 dl maslinovog ulja
  • so, biber
  • mariniran sitan crni luk
  • 1 glavica luka

Način pripreme


Pasulj skuvati sa nekoliko zrna bibera i iseckanim crnim lukom. Ocediti, staviti u činiju i još topao poprskati sa kašikom-dve ulja. Preostalo ulje umutiti sa sokom od limuna, dodati strugani parmezan, pobiberiti, pa preliti preko pasulja. Pažljivo izmešati da se pasulj ne izdrobi. Ukrasiti mariniranim crnim lukom. Služiti hladno, uz ribu.

Napišite komentar