Kaneloni s pečurkama

Sastojci

  • 300 grama brašna
  • 3 jaja
  • 80 grama sira (gruvier)
  • 50 grama šunke

Nadev za punjenje

  • 350 grama pečuraka (šampinjoni)
  • 30 grama brašna
  • 80 grama maslaca
  • mleko
  • parmezan
  • supa

Način pripreme

Umesite testo i pustite da odstoji. Napravite lagani bešamel od 3 kašike brašna i 50 grama rastopljenog maslaca, polako dodajući šoljicu mleka. Očišćene i iseckane šampinjone dinstajte na rastopljenom maslacu.
Izvaljajte testo i izrežite ga na pravougaonike dimenzija 10 puta 18 centimetara. Skuvajte ih i osušite na krpi. U činiji pomešajte 2/3 bešamela sa šampinjonima koje ste prethodno prodinstali na maslacu (ostavite nekoliko za ukras), 3 kašike parmezana, so i pola čaše supe.
Podelite nadev po pravougaonicima i zamotajte kanelone, a potom ih poslažite u podmazan pleh.
Prelijte kanelone ostatkom bešamela. Složite šunku po rezancima. Povrh svega stavite kriške sira i ribani parmezan. Pecite 15 minuta na 180 stepeni dok se sir ne rastopi. Izvadite iz rerne, malo ohladite i ukrasite pečurkama (koje ste sačuvali).

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.