Milanski minestrone

Sastojci

  • 0,5 litra bistre supe
  • 200 grama paradajza
  • 200 grama pirinฤa
  • 150 grama pasulja
  • 100 grama ลกpargli
  • 100 grama slanine
  • 80 grama narendanog parmezana
  • 3 ลกargarepe
  • 2 krompira
  • 2 tikvice
  • 1 celer
  • 1 praziluk
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 ฤen belog luka
  • lovorov list
  • ruzmarin, bosiljak, perลกun
  • so i biber
  • puter

Naฤin pripreme

Tanko nasecite slaninu, pa je prodinstajte sa lukom i prazilukom, a zatim dodajte naseckani celer, tikvice, ลกpargle, ลกargarepu, krompir i pasulj. Posolite i pobiberite, pa uz neprestano meลกanje dodajte zaฤinske trave. Na kraju dodajte propasiran paradajz i prelijte supom. Poklopite i nastavite sa kuvanjem dok pasulj ne omekลกa, a tada dodajte pirinaฤ. Posluลพite uz narendani parmezan.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com