Sastojci
- 200 grama mekog braลกna
- 1 jaje
- 1 dl mleka
- 50 grama parmezana
- 30 grama putera
- 12 maslinki
- 10 grama kvasca
- 2 kaลกike ulja
- 1 mala konzerva sardina
- 1 paradajz srednje veliฤine
- 1/2 kaลกiฤice soli
- malo ลกeฤera
Naฤin pripreme
Zamesiti testo za picu od prosejanog braลกna, kvasca i mlakog mleka. U to umeลกati vrlo malo ลกeฤera i joลก malo braลกna, pa ostaviti testo da leลพi 15 minuta blizu toplog ลกporeta. Zatim dodati puter, ulupano jaje, so i zaliti mlekom, pa mutiti varjaฤom dok masa ne postane ลกupljikasta. Pokriti testo salvetom i ostaviti da naraste toliko da postane dvostruko veฤe.
Tepsiju premazati puterom, spustiti testo u tepsiju, pokriti uljem i staviti nadev sledeฤim redosledom: prvo preko testa sloลพiti tanko naseฤene kolutove paradajza. Preko toga staviti sardine iz konzerve, pa na ravnomernom odstojanju poreฤati maslinke. Na kraju, picu prekriti nastruganim parmezanom, pa peฤi u dobro zagrejanoj rerni na jakoj vatri (200-250 stepeni) oko 20-30 minuta. Servirati vruฤe.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com