U trendu

Najsavršenija pasta karbonara (recept)

Sastojci:

  • 3 velika žumanca
  • 40 grama parmezana
  • 150 grama pančete
  • 200 grama špageta
  • 1 čen belog luka
  • maslinovo ulje

Priprema:

Pomešajte žumance, parmezan, pobiberite umutite varjačom.
Pančetu naseckajte na male komadiće i sačuvajte kožicu pančete.
Skuvajte špagete u slanoj vodi i sačuvajte malo vode.
Kožicom pančete natrljajte dno tiganja
Ogulite beli luk i zgnječite dlanom, te ubacite u zagrejanom tiganju.
Pustite minut kako bi otpustio ukus, a potom dodajte pančetu i pecite je dok ne postane lagano hrskava.
Sklonite beli luk iz tiganja, dodajte testeninu i promešajte.
Tiganj sklonite s vatre, dodajte malo vode preostale od kuvanja testenine, pobiberite i sipajte smesu jaja.
Promešajte i po potrebi dodajte još malo vode.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike