Sastojci
- 3 pileฤa bataka
- 1 kaลกika gustina
- 5 kaลกika soja sosa
- 2 kaลกike rakije
- malo ฤumbira
- 1 koren celera
- 3 kaลกike ลกeฤera
- 2 dl supe od kocke
- malo cimeta i bibera
- ulje za prลพenje
Naฤin pripreme
Oฤistite batake od koลพurice, pa ih rasecite na ฤetiri manja dela. Prelijte ih soja sosom, rakijom, pospite ฤumbirom i ostavite oko 2 sata.
Oฤiลกฤen manji celerov koren iseckajte na trake, stavite u kljuฤalu slanu vodu i kuvajte 2 minuta. Zagrejte ulje, kratko isprลพite komade mesa i stavite ih na papirne salvete da bi se ocedili od masnoฤe.
Karamelizujte ลกeฤer sa kaลกiฤicom vode u ฤistom tiganju. Dolijte joลก 2 kaลกike hladne vode i kuvajte dok se karamel ne rastopi, zalijte supom i ostavite da prokljuฤa. Dodajte celer, cimet, biber, soja sos i prลพenu piletinu, poklopite i ostavite da se krฤka 20-tak minuta. Kada izvadite meso, soku u kome se krฤkalo dodajte 1 kaลกiku gustina rastopljenog u 2 kaลกike hladne vode da bi se malo zgusnuo. Dobijenim sosom prelijte piletinu i posluลพite toplo.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com