Karamelizovano voće

Sastojci

• 2 veće jabuke (ili drugo adekvatno voće)

• 1 šoljica oštrog brašna
• 2 šoljice šećera
• ulje
• činija hladne vode s ledom

Način pripreme

Voće oljuštite i iseckajte na krupnije kriške. Pomešajte brašno sa vodom da biste dobili testo gustine kao za palačinke. Kriške voća uvaljajte u testo, pa pržite u jako zagrejanom ulju u dubokom tiganju dok ne dobiju svetlosmeđu boju. Izvadite i ostavite na papirnim salvetama da bi se ocedilo. Sipajte šećer i čašu vode u dublji sud i grejte oko 10 minuta, tj. dok ne dobijete svetli karamel. Posudu odmah sklonite sa vatre. Komad po komad voća uvaljajte u karamel i prebacite u činiju sa ledenom vodom, sačekajte da se šećer stegne, pa servirajte.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.