Pastrmka u limunovom sosu

>  –  

Sastojci

  • 4 pastrmke

  • 1 šoljica oštrog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 2 dl vode
  • 1 belance ulupano u lagani sneg
  • 2 kašike ulja
  • ulje za prženje

Sos

  • 1 dl limunovog soka
  • 1 limun narezan na tanke kolutiće
  • 2 dl hladne vode
  • 3 kašike smeđeg šećera
  • malo đumbira
  • 1/2 kocke za pileću supu
  • 1 kašika gustina

    Način pripreme


    Ribu očistite od ljuski i utrobe, operite i osušite. Za sos pomešajte sve sastojke i kuvajte mešajući oko 2 minuta. Ribu pospite najpre brašnom sa svih strana, a ostatak brašna pomešajte sa vodom, solju i uljem u glatku smesu, pa dodajte sneg od belanaca. Zagrejte duboko ulje, svaku ribu umočite sa obeju strana u smesu i ispržite. Ocedite je na papiru i složite u dublji tanjir. Prelijte je vrelim sosom.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com