Pastrmka u limunovom sosu

 –  aลพurirano:  –  

Sastojci

  • 4 pastrmke

  • 1 ลกoljica oลกtrog braลกna
  • 1 kaลกiฤica soli
  • 2 dl vode
  • 1 belance ulupano u lagani sneg
  • 2 kaลกike ulja
  • ulje za prลพenje

Sos

  • 1 dl limunovog soka
  • 1 limun narezan na tanke kolutiฤ‡e
  • 2 dl hladne vode
  • 3 kaลกike smeฤ‘eg ลกeฤ‡era
  • malo ฤ‘umbira
  • 1/2 kocke za pileฤ‡u supu
  • 1 kaลกika gustina

    Naฤin pripreme


    Ribu oฤistite od ljuski i utrobe, operite i osuลกite. Za sos pomeลกajte sve sastojke i kuvajte meลกajuฤ‡i oko 2 minuta. Ribu pospite najpre braลกnom sa svih strana, a ostatak braลกna pomeลกajte sa vodom, solju i uljem u glatku smesu, pa dodajte sneg od belanaca. Zagrejte duboko ulje, svaku ribu umoฤite sa obeju strana u smesu i isprลพite. Ocedite je na papiru i sloลพite u dublji tanjir. Prelijte je vrelim sosom.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com