Povrće iz voka s pirinčem

Sastojci

• 1 šargarepa

• 250 grama praziluka
• 1 crvena paprika
• 2 struka celera
• 300 grama tikvica
• 100 grama bambusovih mladica (iz konzerve)
• 200 grama bazmati i tai pirinča u kesici
• 1 kašika susamovog ulja
• 1 kašika karija
• 300 ml soka od paradajza
• 2 kašike soja sosa
• 2 kašike iseckanog luka vlašca
• 1/2 kašičice kima
• 1/2 kašičice kurkuma

Način pripreme

Povrće očistiti i oprati. Šargarepu oljuštiti pa, kao i papriku, praziluk, tikvice i strukove celera, iseći na ravne tanke trake. Bambusove mladice iz konzerve ocediti u cediljki. Bazmati i tai pirinač u kesicama kuvati u neslanoj vodi oko 10 minuta.

Zagrejati susamovo ulje u voku. Kratko na njemu prodinstati kari prah. Dodati povrće i bambusove mladice i pržiti sve oko 2 minuta. Zaliti sokom od paradajza i začiniti sosom od soje, kimom i kurkumom. Umešati luk vlašac iseckan na tanke kolutiće.

Ocediti pirinač i poslužiti ga sa povrćem na tanjirima. Po želji posuti kari prahom i garnirati lukom vlašcem.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.