Italijanske punjene tikvice

Sastojci (za 4 osobe)

• 4 velike tikvice

• 30 grama putera
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 manji luk
• 4 paradajza
• 4 kašike svežeg bosiljka
• so i biber
• 2 kašike kapra
• 250 grama sira

Način pripreme

Presecite tikvice napola po dužini. Izdubite meso i sitno ga iseckajte. U tiganju rastopite puter s kašikom maslinovog ulja. Kad se puter zapeni, dodajte luk i lagano pržite 3-5 minuta, tako da omekša ali ne promeni boju. Dodajte meso tikvica, paradajz, bosiljak, so i biber, pa dinstajte uz mešanje 5 minuta.

Četkicom namažite unutrašnjost polovina tikvica ostatkom ulja i poslažite ih u nauljenu plitku vatrostalnu posudu. Pecite 5-10 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Rasporedite pola smese u izdubljene tikvice. Pokrijte naseckanim kaprom i tankim slojem sira. Zatim stavite ostatak smese, a potom ostatak sira. Vratite u rernu i pecite 10-15 minuta, tj. dok na siru ne počnu da se stvaraju mehurići.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.