Njoke sa pečurkama

Sastojci (za 4 osobe)

• 2 struka žalfije
• 300 grama mlečnjače
• 400 grama šampinjona
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike ulja
• 60 grama putera
• 2 pakovanja smrznutih njoka (800 grama)
• so, biber

Način pripreme

Žalfiju oprati, ocediti i odvojiti listiće. Mlečnjače i šampinjone očistiti, obrisati vlažnom krpom i iseći na dva do četiri dela. Luk oljuštiti i iseckati na komadiće.
Zagrejati ulje i puter na tiganju. Ispeći već ranije pripremljene listove žalfije i izvaditi ih odmah posle prženja. Preliti pečurke mašću, peći ih 5 minuta, a zatim posoliti i pobiberiti. Na kraju dodati iseckan luk i peći dok ne porumeni.
Prema uputstvu za upotrebu, njoke kuvati u slanoj vodi dok voda ne provri, zatim ih ocediti kroz đevđir, isprati hladnom vodom i ostaviti da se ocede.
Dobro pomešati njoke, žalfiju i pečurke, pa posoliti, pobiberiti i servirati.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.