Koktel od gambora

Sastojci

  • 20 repova gambora (rakova)

  • 1 glavica crnog luka
  • 2 pomorandže
  • 1 kašika kečapa
  • 1 kašičica konjaka
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 2 strugana celera
  • 2 kapi vorčester sosa
  • 1 čaša suvog belog vina
  • so

Način pripreme


Očišćene repove gambora obarite nekoliko minuta u ključaloj posoljenoj vodi i ocedite. Iseckajte sitno crni luk i stavite ga u posudu s vinom, sokom od pomorandže i narendanom korom pomorandže, pa kuvajte na tihoj vatri dok tečnost ne uvri do 1/3.

Prohladite je i dodajte kečap, ulje, soja sos, konjak, verčester sos i malo soli, pa sve dobro izmešajte. Strukove celera isecite na trake ili kockice, stavite preko gambora i sve prelijte pripremljenim sosom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.