U trendu

Domaći šveps

Sastojci

  • 4 litra vode

  • 400 grama šećera
  • 1/2 paketića kvasca
  • 2 limontusa
  • 2 dobro oprana narendana limuna sa korom

Način pripreme


U 4 litra vode razmutiti 400 grama šećera, 1/2 paketića kvasca, 2 limontusa i 2 dobro oprana narendana limuna sa korom (preporučujemo da se limun zamrzne kako bi se lakše rendao).

Sve to staviti na ringlu da se kuva 2 sata na najslabijoj vatri. Nakon toga, skloniti sa ringle i procediti kroz gazu. Ohladiti i staviti u frižider 24 sata da bi sok dobio potrebnu količinu ugljene kiseline. Sok može da stoji nekoliko dana u frižideru. Po ukusu i izgledu je kao biter lemon, blago gaziran.

Savet: voditi računa o tome da se ne stavi previše kvasca, kako se ne bi pokvario ukus, kao i o tome da fermentacija na ringli ne traje duže od 2 sata, jer će, u suprotnom, sok dobiti žućkastu boju. Ovaj domaći šveps pravi se inače usput, bez nekog posebnog naprezanja, npr. dok spremate nedeljni ručak.

Gordana Nikolić, Bor

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.

Pošalji komentar