Turci ne mogu bez ajrana tokom leta – tradicionalni napitak koji hladi, hidrira i pravi se za minut. Saznaj zašto je nezamenljiv u borbi protiv paklenih vrućina.
Ajran je tradicionalni turski napitak koji se tokom letnjih meseci konzumira širom Bliskog istoka, Balkana i Centralne Azije. Osvežava, hidrira i pomaže organizmu da se izbori sa ekstremnim temperaturama.
Zašto je ajran idealan za leto
Ovaj napitak se sastoji od jogurta, vode i prstohvata soli. Jogurt obezbeđuje proteine, kalcijum i probiotike, dok voda hidrira telo, a so pomaže u održavanju ravnoteže elektrolita. Zajedno čine savršen spoj za borbu protiv dehidratacije i umora izazvanog vrućinom.
Kako se pravi ajran
Priprema je jednostavna: jogurt se razblaži vodom u odnosu 1:1 ili po ukusu, doda se prstohvat soli i sve se dobro izmeša dok se ne dobije glatka tekstura. Po želji, mogu se dodati nana, peršun ili krastavac za dodatno osveženje.
Zdravstvene prednosti
Ajran je niskokaloričan, bogat vitaminom B12 i kalcijumom, a probiotici iz jogurta poboljšavaju varenje. Idealan je posle fizičke aktivnosti, uz obrok ili kao samostalno osveženje.
Popularnost i varijacije
U Turskoj se ajran služi uz gotovo svaki obrok, a sve češće se konzumira i u drugim zemljama. Postoje varijacije sa dodatkom začinskog bilja ili povrća, u zavisnosti od lokalnih ukusa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com