Da li biste probali posne čvarke? Uživajte u ovom gurmanluku i tokom posta

Kada bi vam neko rekao da postoje i posni čvarci, verovatno ne biste bili oduševljeni. Zapravo, reč je o slanoj grickalici koja je verodostojna zamena za originalni delikates od mesa.

Ovi čvarci su od komadića soje, te tako predstavljaju i vegansku i posnu zamenu koja će vam dobro doći kada želite promenu u svom jelovniku.

Sastojci:

100 g soje u komadićima

1 kašičica soli

1 kašičica dimljene začinske paprike

2 lovorova lista

voda

ulje za prženje

Priprema:

Sipajte vodu u šerpu, stavite dimljenu papriku, lovorov list i so. Kada smesa proključa, dodajte sojine komadiće i kuvajte 10 minuta.

Posle tog vremena procedite komadiće i ostavite nekoliko sati u cediljci kako bi izašao sav višak tečnosti.

Ulje zagrejte u tiganju i na srednjoj vatri pržite oceđene komadiće soje oko 20 minuta. Povremeno promešajte i regulišite temperaturu, ali ne postoji velika bojazan da će izgoreti.

Pržene čvarke izvadite na ubrus kako bi se ocedio eventualni višak ulja, dodajte još soli prema svom ukusu i uživajte. Prijatno!

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.