Pašteta od goveđeg mesa sa zelenim biberom

Sastojci

  • 1 kg mlevene govedine
  • 2 dg soli
  • 2 dg zelenog bibera
  • biber po ukusu (mleveni crni)
  • malo aleve paprike
  • malo muskatnog oraščeta
  • malo timijana
  • malo mažurana
  • malo đumbira

Način pripreme

Sve sastojke izmešati (sem zelenog bibera). Smesu peći 90 minuta na oko 100 stepeni u dobro poklopljenoj posudi za đuveč. Ohlađeno meso s dobivebnom tekućino i masnoćom usitniti u blenderu, seckalici ili sl. da bi masa postala homogena. Dodati oceđeni zeleni biber i sve povezati međanjem. Paštetu vaditi kašikom za sladoled na krugove limuna ili mazati na kanape sendviče.
Vreme pripreme: 90 minuta

(Aron, Rijeka)

Napišite komentar