Mekike sa jogurtom gotove za 10 minuta: Ovako vazdušaste i mekane postaće vaš omiljeni obrok

Recept za mekano i vazdušasto testo koje svima uspeva

Mekike vole svi – i stari i mladi, a evo kako da ih napravite brzo i lako.

Sastojci:

Za testo:

• 180 g jogurta
• 2 jajeta
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice praška za pecivo
• 400 g brašna

Priprema:

U odgovarajuću posudu usuti jogurt, dodati jaja i razmutiti ručnom žicom za mućenje. Dodati prašak za pecivo, posoliti i izmešati. Postepeno dodavati brašno i zamesiti mekše testo.

Testo razviti oklagijom na pobrašnjenoj radnoj površini i iseći na komade željene veličine (kocke, pravougaonike – po želji).

Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane (ulje dobro zagrejati, pa, kada spustite mekike, smanjite temperaturu kako bi se lepo ispržile i kako ne bi gorele). Gotove mekike odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.

Mekike servirati i poslužiti.

Dodatni saveti:

Ispržene i prohlađene mekike možete posuti šećerom u prahu, mazati ih kremom, džemom, ili pak poslužiti kao slanu varijantu-uz kajmak, sir, ajvar, pršutu – po sopstvenom izboru. Prijatno!

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.