Brusketi

Sastojci

• hleb u kriškama
• 2-3 srednja paradajza
• rendana mocarela (može i kačkavalj)
• sir
• kvalitetno maslinovo ulje
• 2-3 ili više čenova belog luka ili beli luk u prahu
• so, origano, bosiljak

Način pripreme

Za svaku osobu potrebna su 2-3 parčeta hleba, a navedena količina je za 4-5 parčića.
Zagrejati rernu na 180 stepeni, a u međuvremenu napraviti nadev za bruskete. Iseckati paradajz na kockice, dodati maslinovo ulje (količina po ukusu, ja lično stavim dosta, jer su brusketi lepši i sočniji), rendani beli luk (ili u prahu), so, origano i bosiljak (može sušen ili sveže iseckan) po ukusu. Dobro sve promešati.
Parčiće hleba poređati u pleh i kašikom filovati svako parče hleba ravnomerno. Kada se utroši sav fil, na svako parče staviti rendanu mocarelu (bogatije), i to ravnomerno.
Staviti da se zapeče u rerni 10-15 minuta dok se sir ne istopi i ne uhvati se fina korica po ivicama. Služiti toplo. Brzo je i zdravo jelo, idealno kada nemate puno vremena, a želite da lepo ugostite svoje prijatelje i porodicu. Suprug i ja ga imamo na meniju obavezno vikendima. Uživajte!
Vreme pripreme: 20 minuta

(Tatjana Brandić, Irska)

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.