Brusketi

Sastojci

  • hleb u kriškama
  • 2-3 srednja paradajza
  • rendana mocarela (može i kačkavalj)
  • sir
  • kvalitetno maslinovo ulje
  • 2-3 ili više čenova belog luka ili beli luk u prahu
  • so, origano, bosiljak

Način pripreme

Za svaku osobu potrebna su 2-3 parčeta hleba, a navedena količina je za 4-5 parčića.
Zagrejati rernu na 180 stepeni, a u međuvremenu napraviti nadev za bruskete. Iseckati paradajz na kockice, dodati maslinovo ulje (količina po ukusu, ja lično stavim dosta, jer su brusketi lepši i sočniji), rendani beli luk (ili u prahu), so, origano i bosiljak (može sušen ili sveže iseckan) po ukusu. Dobro sve promešati.
Parčiće hleba poređati u pleh i kašikom filovati svako parče hleba ravnomerno. Kada se utroši sav fil, na svako parče staviti rendanu mocarelu (bogatije), i to ravnomerno.
Staviti da se zapeče u rerni 10-15 minuta dok se sir ne istopi i ne uhvati se fina korica po ivicama. Služiti toplo. Brzo je i zdravo jelo, idealno kada nemate puno vremena, a želite da lepo ugostite svoje prijatelje i porodicu. Suprug i ja ga imamo na meniju obavezno vikendima. Uživajte!
Vreme pripreme: 20 minuta

(Tatjana Brandić, Irska)

4 komentara
  1. Tatjana Brandić

    Draga Marija, baš mi je drago da vam se dopao recept. Postoji još jedna varijanta istog, suprug i ja ih zovemo „kraljevski brusketi“ i uskoro će se, nadam se, „ozvaničiti“ na ovim istim stranama. Veliki pozdrav!

  2. Marija Hikl

    Najlepše hvala za ovaj ukusan, jednostavan, brz i zdrav obrok!!! Probala sam i moji ukućani su oduuševljeni 🙂

  3. Tatjana Brandić

    Poštovani Aco, ne sumnjam da je i ovaj Vaš recept ukusan, no savetujem Vam da se ipak klonite suhomesnatih prerađevina, kečapa i sl. s obzirom na to da su prepuni soli i raznoraznih aditiva koji samo truju Vaš organizam. Pozdrav!

  4. Aca Olah

    Ovo je odlično, ja pravim ovako: u jednu posudu izrendam,salamu (ili šunkaricu), kačkavalj, kečap, pečurke, bosiljak (sušeni), beli luk (svež), origino i maslinovo ulje onako prošaram 2 puta. Isto tako se priprema. Možete i da rasečete kiflu (onu veću) i premažete ovo pre cele. Brzo i veoma ukusno.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike