Idealno za svaki obrok: Salata c jajima od prepelice

Sastojci (za 4 osobe)

  • 400 g ฤ‡ureฤ‡eg mesa od grudi
  • 1 struk celera
  • 300 g sitne salate
  • 5 kaลกika maslinovog ulja
  • 250 g „treลกnja“ paradajza
  • sok od 1/2 limuna
  • glavica crnog luka
  • 12 jaja od prepelice
  • 2 ลกargarepe
  • so, biber

Naฤin pripreme

Odstranite koลพicu i masnoฤ‡u sa ฤ‡uretine i operite je. Oฤistite luk i isecite ga na ฤetiri dela.

Oฤistite ลกargarepu i isecite je na kolutiฤ‡e. Celer operite i isecite na tri dela.

Sve stavite u ekspres-lonac, sipajte 200 ml vode, posolite, biberite, poklopite i kuvajte 15 minuta. Sklonite sa vatre, pustite da izaฤ‘e para i otvorite lonac. Izvadite meso i povrฤ‡e, operite lonac i stavite reลกetku za kuvanje na pari. Stavite jaja, sipajte 200 ml vode i kuvajte 2 minuta.

Stavite jaja odmah pod hladnu vodu, zatim ih oljuลกtite. Operite salatu, paradajz isecite na kriลกke. ฤ†uretinu isecite na trake.

Pomeลกajte sve sastojke u ฤiniji za salatu, zaฤinite ih sokom od limuna, uljem, solju, biberom i posluลพite.

Vreme pripreme: oko 35 minuta

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com