Sastojci (za 4 osobe)
- 400 g ฤureฤeg mesa od grudi
- 1 struk celera
- 300 g sitne salate
- 5 kaลกika maslinovog ulja
- 250 g „treลกnja“ paradajza
- sok od 1/2 limuna
- glavica crnog luka
- 12 jaja od prepelice
- 2 ลกargarepe
- so, biber
Naฤin pripreme
Odstranite koลพicu i masnoฤu sa ฤuretine i operite je. Oฤistite luk i isecite ga na ฤetiri dela.
Oฤistite ลกargarepu i isecite je na kolutiฤe. Celer operite i isecite na tri dela.
Sve stavite u ekspres-lonac, sipajte 200 ml vode, posolite, biberite, poklopite i kuvajte 15 minuta. Sklonite sa vatre, pustite da izaฤe para i otvorite lonac. Izvadite meso i povrฤe, operite lonac i stavite reลกetku za kuvanje na pari. Stavite jaja, sipajte 200 ml vode i kuvajte 2 minuta.
Stavite jaja odmah pod hladnu vodu, zatim ih oljuลกtite. Operite salatu, paradajz isecite na kriลกke. ฤuretinu isecite na trake.
Pomeลกajte sve sastojke u ฤiniji za salatu, zaฤinite ih sokom od limuna, uljem, solju, biberom i posluลพite.
Vreme pripreme: oko 35 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com