Sastojci (za 4 osobe)
- 400 g barenog pilećeg belog mesa
- 400 g barene kelerabe
- 400 g paradajza
- 300 g zelene salate
- 2 supene kašike ulja
- 1 supena kašika soka od limuna
Način pripreme
Meso iseckati na trakice, kelerabu na štapiće, a paradajz na osmine. Napraviti preliv od ulja, soka od limuna, bibera i soli. Meso, paradajz i kelerabu pomešati i začiniti prethodno napravljenim prelivom.
Pileću salatu servirati na podlozi od zelene salate i poslužiti uz kukuruzni hleb.
Napomena: Keleraba se može jesti dok je mlada, a ne može se dugo ni čuvati (osim u frižideru i duboko zamrznuta), jer brzo postaje drvenasta i tvrda. Najčešće se koristi bledozelena keleraba, koja je pogodna i za uzgoj u staklenicima.
Savet: Keleraba je sočna i vrlo ukusna namirnica, visoke hranjive, a niske kalorijske vrednosti. Peteljke i lišće kelerabe sadrže više vitamina i minerala soli nego plod, posebno karotina i fosfora, pa ih možete upotrebiti prilikom pravljenja jela.
Vreme pripreme: 15 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com