Sastojci
- 1,5-2 kg karfiola
- 4 tvrdo kuvana jajeta
- 2 manje glavice crnog luka
- malo soli i bibera
- 1-2 kaลกiฤice senfa
- 1 dl ulja
- sirฤe
Naฤin pripreme
Karfiol iskidan na cvetove obariti u slanoj vodi. Luk sitno iseckati, posoliti i izgnjeฤiti rukom, pa dodati belanca iseckana na kockice (ili sve ubaciti u multipraktik). Dodati biber, senf, ulje i rukom izmrvljena ลพumanca. Na kraju dodati sirฤe. Sve izmeลกati i dodati prohlaฤen karfiol. Po ukusu dodati i malo ulja, sirฤeta i soli. Po ลพelji se moลพe dodati i na kockice iseckan suvi vrat ili ลกunka. Dobro ohlaฤena salata od karfiola idealna je za vrele letnje dane.
Ana, Beograd
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com