Salata od karfiola, jaja i luka

Sastojci

  • 1,5-2 kg karfiola

  • 4 tvrdo kuvana jajeta
  • 2 manje glavice crnog luka
  • malo soli i bibera
  • 1-2 kaลกiฤice senfa
  • 1 dl ulja
  • sirฤ‡e

Naฤin pripreme


Karfiol iskidan na cvetove obariti u slanoj vodi. Luk sitno iseckati, posoliti i izgnjeฤiti rukom, pa dodati belanca iseckana na kockice (ili sve ubaciti u multipraktik). Dodati biber, senf, ulje i rukom izmrvljena ลพumanca. Na kraju dodati sirฤ‡e. Sve izmeลกati i dodati prohlaฤ‘en karfiol. Po ukusu dodati i malo ulja, sirฤ‡eta i soli. Po ลพelji se moลพe dodati i na kockice iseckan suvi vrat ili ลกunka. Dobro ohlaฤ‘ena salata od karfiola idealna je za vrele letnje dane.

Ana, Beograd

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com