Tunjevina u paprici

Sastojci (za 8 osoba)

• 400 grama tunjevine

• 1 veći paradajz
• 2 crvene paprike
• 2 zelene paprike
• 2 crvene glavice luka
• 2 kašičice kapara
• 2 kašike jabukovog sirćeta
• 4 kašike maslinovog ulja
• nekoliko grančica origana
• šećer

Način pripreme

Tunjevinu isitniti viljuškom, a paradajz oprati i iseckati na kockice. Luk oljuštiti i iseckati. Sve sastojke staviti u činiju i dodati oceđene kapare i origano.

Napraviti sos od limuna umućenog s uljem. Začiniti solju i trunkom šećera. Sosom preliti mešavinu tunjevine i paradajza.

Paprike oprati, očistiti i prepoloviti, pa na svaku polovinu paprike staviti po malo salate od tunjevine. Ukrasiti origanom.