Tunjevina u paprici
Sastojci (za 8 osoba)
- 400 grama tunjevine
- 1 veći paradajz
- 2 crvene paprike
- 2 zelene paprike
- 2 crvene glavice luka
- 2 kašičice kapara
- 2 kašike jabukovog sirćeta
- 4 kašike maslinovog ulja
- nekoliko grančica origana
- šećer
Način pripreme
Tunjevinu isitniti viljuškom, a paradajz oprati i iseckati na kockice. Luk oljuštiti i iseckati. Sve sastojke staviti u činiju i dodati oceđene kapare i origano.
Napraviti sos od limuna umućenog s uljem. Začiniti solju i trunkom šećera. Sosom preliti mešavinu tunjevine i paradajza.
Paprike oprati, očistiti i prepoloviti, pa na svaku polovinu paprike staviti po malo salate od tunjevine. Ukrasiti origanom.
