Najlepše krofne, a prave se bez mleka i jaja: Recept za posnu verziju poslastice koja se topi u ustima
Krofnama je nemoguÄe odoleti, a Äime da ih punite izbor je zaista raznolik. Recept za krofne je manje-viÅ¡e sliÄan kod svih koji ga spremaju, ali ovaj je zaista poseban.
Kako je poÄeo post, odabrali smo posni recept za krofne sa dodatkom kisele vode. Sigurno je da Äe vam se dopasti.
Sastojci:
- 500 g belog brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 150 ml mlake vode
- 200 ml kisele vode
- 3 kašike ulja
- 2 kaÅ¡ike braon Å¡eÄera
- 1 kesica vanilin Å¡eÄera
Priprema:
U toplu vodu ubacite kvasac, Å¡eÄer i kaÅ¡iku braÅ¡na, pa promeÅ¡ajte i ostavite da se kvasac aktivira nekih 10 minuta. Posle tog vremena dodajte mu ulje, kiselu vodu i vanilin Å¡eÄer. Dobro promeÅ¡ajte, pa dodajte preostalo braÅ¡no. Zamesite testo i ostavite ga sa strane na toplom dok se ne udvostruÄi.
Kada vidite da je testo nadoÅ¡lo, na radnoj povrÅ¡ini pospite braÅ¡no i razvucite testo oklagijom. Modlom ili ÄaÅ¡om oblikujte krofne i vadite ih iz kalupa.
ReÄajte ih na pleh koji ste obloÅŸili papirom za peÄenje i ostavite ih joÅ¡ 15 minuta da nadoÄu. PremaÅŸite ih uljem, a moÅŸete ih i papir malo podmazati uljem.
Rernu dobro zagrejte pa ubacite pleh i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. VideÄete veÄ kada porumene.
Filujte nadevom po ÅŸelji.
Prijatno!
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.