Krompir je svestrano povrće i postoji mnogo načina za pripremu, a ovo je krtolasto povrće pruža brojne prehrambene prednosti koje pomažu vašem telu.
Ali nije svaki način na koji ih jedete zdrav. Prema Džuli Apton, MS, RD, i članici Odbora medicinskih stručnjaka, najzdraviji način jedenja krompira je da ostavite koru na njemu i ispečete ga, piše Eatthis.
“Najzdraviji je krompir pečen s korom. Pečeni krompir ne dodaje dodatne kalorije poput onog koji pržite na ulju”, kaže Apton.
Ostavljanje kore na krompiru donosi dodatne hranjive materije, naime, polovina ukupnih vlakana iz krompira dolazi upravo iz kore.
“Krompir je jedno od mojih omiljenih povrća. Oni su prepuni kalijuma, vlakana i vitamina C. Ipak kad ih pečete, ključno je paziti na prelive i premaze s visokim udelom masti i kalorija poput maslaca, pavlake i komadića slanine. Umesto toga, prelijte ih pasujem, salsom, čilijem, povrćem ili malo narendanog parmezana”, predlaže Apton.
