Neka kuvana jela potpuno gube svoj ukus kada se ohlade. Upravo zato, vrhunski restorani većinu hrane poslužuju na toplim tanjirima. Razlog za to vrlo je jednostavan: topli tanjiri duže održavaju toplinu vaše hrane, pa ona zbog toga ima bolji okus.
I vi se možete poslužiti ovim trikom tako što neposredno pre posluživanja jela stavite tanjir pod mlaz tople vode, obrišite ga i na njega stavite pripremljeni obrok. Tanjir možete nakratko zagrejati i u običnoj rerni ili miktrotalasnoj.
Ako planirate poslužiti hladnu voćnu salatu, sladoled ili neki drugi desert koji se jede leden, neposredno prije posluživanja tanjir ili zdelu stavite nakratko u zamrzivač. Na taj način sprečićete topljenje omiljenog ledenog jela.
Ova praksa i nije tako nepoznata. Naime, kafedžije često greju šolje pre sipanja kafe, dok, s druge strane, pivopije pre sipanja piva kriglu ohlade kockicama leda.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
