Zamenite 1 sastojak kada pravite palačinke i biće lepše nego ikad: Iznutra meke i sočne, po ivici hrskave

Tajni sastojak za najlepše palačinke

Svi obožavamo palačinke! Međutim, postoji i jedan tajni, jednostavni sastojak koji će ih učiniti neverovatno ukusnim.

Ako ste majstor u njihovom pripremanju, svakako možete isprobati da svom dobro proverenom receptu dodate ovaj tajni sastojak i vidite koliko će im promeniti ukus. Nije zgoreg dodati i da je sasvim jeftino.

Taj tajni sastojak je masnoća od slanine.

Upravo je ta masnoća „tajni“ sastojak koji će oplemeniti ukus palačinkama i učiniti ih najboljim do sad..

Kako sačuvati mast nakon pečenja?

Jednostavno, ispržite slaninu na masti u tiganju. Izvadite, potom, prženu slaninu i pustite da se tiganj malo ohladi, oko 30 minuta.

Pripremite teglicu ili posudu u koju ćete procediti mast kroz cediljku, da izbegnete zagorele komadiće slanine.

Kada se mast stvrdne i ohladi, zatvorite teglicu. Mast, potom, čuvajte u frižideru (može dugo stajati, praktično dok je ne potrošite).

Zatim, pravite palačinke:

• Zagrejte tiganj.
• Umesto da uljem ili maslacem premažete tiganj, dodajte masnoću od slanine.
• Ispržite palačinke kao i obično.

Palačinke su iznutra meke i sočne, hrskave su po ivici i nadasve su ukusne. Filujte po želji i uživajte!

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.