Zdravije su od kupovnih, a u sve idu: Evo kako da napravite prave domaće kocke za supu

Koliko često ste preopterećeni svakodnevnim poslovima i ne stignete da pripremite kuvani obrok za sebe i svoje ukućane?

Uz malo radoznalosti i truda možete lako rešiti i taj problem!

Kućne kocke za supu pružaju ukusan alternativu komercijalnim opcijama, omogućavajući vam da prilagodite sastojke izbegnete višak natrijuma i dodataka.

Evo jednostavnog recepta:

Sastojci:

• 2 šargarepe, oljuštene i iseckane
• 2 štapića celera, iseckana
• 1 veliki luk, isečen na četvrtine
• 2 čena belog luka, oljuštena
• 1 praziluk, isečen
• 1 lovorov list
• 1 grančica svežeg peršuna
• So i biber po ukusu
• Voda

Uputstva:

1. Priprema povrća:

Očistite i iseckajte povrće, nema potrebe za sitnim seckanjem jer će se kasnije procediti.

2. Kuvanje povrća:

U velikom loncu, kombinujte iseckano povrće, lovorov list i peršun. Prekrijte povrće dovoljnom količinom vode da bude potpuno potopljeno. Krčkajte na laganoj vatri 1-1.5 sati kako bi se ukusi sjedinili.

3. Ceđenje:

Nakon kuvanja, procedite supu da biste odvojili krute sastojke koristeći finu cediljku ili gazu.

4. Koncentrisanje:

Vratite supu u lonac i krčkajte na srednjoj vatri da se smanji tečnost za pola, pojačavajući ukuse.

5. Začinjavanje i hlađenje:

Začinite supu solju i biberom, obezbeđujući blago jači ukus zbog koncentracije tokom zamrzavanja.
Ostavite supu da se ohladi na sobnoj temperaturi.

6. Pravljenje kocki za supu:

Sipajte ohlađenu supu u kalupe za led i zamrznite dok ne postanu čvrste.

7. Skladištenje:

Prebacite zamrznute kocke za supu u hermetički zatvorenu kesu za lak pristup.

Sada, kad god jelo zahteva pojačanje ukusa, jednostavno dodajte jednu domaću kocku za supu i
uživajte u ukusima svežih, prirodnih sastojaka!

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.