Čorba od zobenih pahuljica sa šampinjonima

Sastojci

  • ulje

  • 2 kašike zobenih pahuljica
  • 20 grama mekog brašna
  • 1 šargarepa
  • 1 peršun
  • 100 grama svežih šampinjona
  • 2 krompira
  • so
  • mleveni biber
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • aleva paprika
  • majoran

Način pripreme


Na zagrejanom ulju propržiti, uz stalno mešanje, zobene pahuljice, dodati meko brašno, promešati i zaliti sa 1,5 litara hladne vode. Ostaviti da proključa i dodati isečeno povrće, isečene šampinjone, posoliti, pobiberiti mlevenim biberom i kuvati 10 minuta. Na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk, istucan beli luk, dodati alevu papriku i sve sipati u čorbu, zajedno sa krompirom isečenim na sitne komade. Promešati i kuvati dok povrće ne omekša. Gotovu čorbu začiniti majoranom.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.